Húsos - zöldséges palacsinta

Megosztok veletek egy szuper receptet, amihez csak néhány palacsinta, némi zöldség és csirkehús szükséges. Egy garantáltan egyszerű de nagyszerű ebédet készíthetünk belőle.

Hozzávalók:

- egy kisebb csirkemell

- 2 db kápia paprika

- 20 dkg sárgarépa - 2 marék zöldborsó

- 1 fej vöröshagyma

- só

- bors

- 1,5 dl főzőtejszín

- 10 db sós palacsinta

- 15 dkg füstölt sajt

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, kis olajon a ledarált csirkemellel és az apróra vágott zöldségekkel megpároljuk, sózzuk, borsózzuk majd a tejszínnel besűrítjük. Hagyjuk főni még pár percet, majd beletesszük a reszelt füstölt sajtot, összekavarjuk és beletöltjük a palacsintákba, feltekerjük.