Csirkemell bazsalikomos szószban

Hozzávalók:

- 50 dkg csirkemell

- 3 friss lehéjazott paradicsom vagy sürített paradicsom

- 1 közepes fej vöröshagyma

- 1 nagyobb répa

- 2 dl tejszín - friss vagy szárított bazsalikom - só - olíva olaj

- petrezselyem

Elkészítés

A csirkemellet és a paradicsomot felkockázzuk, a répat vékony 5 cm-es csíkokra vágjuk Kevés olíva olajon az apróra vágott hagymát és a répát megdinszteljük, majd rátesszük a csirkét melyet fehéredésig sütünk. Beletesszük a paradicsomot, egy kevés vízzel felöntjük, sózzuk és megszórjuk 1 evőkanálnyi bazsalikommal. Addig főzzuk, amíg a zöldségek megfőnnek.

Ha a mártás besűrűsödött, felöntjük tejszínnel, összeforraljuk és apróra vágott petrezsellyemmel megszórjuk.

Rizskörettel tálaljuk.