Tehéntúrós gombóc

Gombócot készíteni egyáltalán nem nagy ügy. A tökéletes tészta titka a hozzávalókban és a megfelelő adagolásban rejlik. 

Hozzávalók:

- 50 dkg túró

- 2 db tojás

- 1 ek vaj vagy margarin

- 1 ek liszt

- 2 ek zsemlemorzsa

- 5 ek búzadara

- 1 kk só

- 3 ek porcukor

- 20 dkg zsemlemorzsa

- 2 ek olaj

- 10 dkg cukor

- tejföl, lekvár a tetejére

Elkészítés

A túrót villával áttörjük, majd összegyúrjuk a tojással, és a többi hozzávalóval. Vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk belőle. Vizet forralunk kevés sóval. Mikor fő, a kis gombócokat beletesszük, amikor a tetejére feljött, kiszedjük.

A zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk az olajon, összekavarjuk a cukokrral és beleforgatjuk a lecsepegtetett gombócokat. Porcukorral megszórva, tejföllel kínáljuk.