Csokoládés - meggyes muffin

A csokis muffin, a világ egyik legegyszerűbb sütije. Akár reggelire, tízóraira, de uzsonnára is tökéletes ez a muffin, gyors keverés, kavarás után készen is lehetünk vele. A gyorsaságnak az is a lényege, hogy tökéletes, szaftos állagú süteménykéket kapjunk végeredményképpen. 

Hozzávalók:

- 25 dkg liszt

- 15 dkg cukor

- 10 dkg vaj

- 1 csomag sütőpor

- 1 evőkanál kakaópor 

- 10 dkg csokoládé

- 2 tojás

- 1 dl tej

- 20 dkg meggy

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóporral és az apróra vágott csokoládéval. Külön a vajat a cukorral és rendre a tojásokkal habosra verjük. A tojásos masszához hozzáadjuk a lisztes keveréket és a tejet, majd beleforgatjuk a meggyszemeket.

A tésztát a szilikonformákba vagy a papírral kibélelt muffinformákba töltjük, és kb 25-30 percig sütjük.

A kész muffinokat 5-10 percig a formákban hűlni hagyjuk.