Mackókeksz

Kreatív finomság amit imádnak a gyerekek.

Hozzávalók/ kb. 15 kekszhez:

Tésztához:

- 20 dkg vaj

- 10 dkg porcukor

- 1 tojás sárgája

- 1/2 teáskanál vanília kivonat

- 23 dkg liszt

- 3 dkg kakaópor

Dekorációhoz:

- 3 ek porcukor

- 1/2 tk kakaópor

- néhány csepp víz vagy tej

Elkészítés

Keverjük habosra a vajat a porcukorral. Adjuk hozzá a tojás sárgáját és a vaníliát, keverjük össze, majd szitáljuk hozzá a lisztet is.

Osszuk két egyenlő részre, az egyikhez adjuk hozzá a kakaóport. Mindkét tésztát lefedve pihentessük fél óráig a hűtőben. Fontos, hogy a tészta hideg maradjon a feldolgozás során. 

A tésztákat nyújtsuk ki 25x25cm-es lappá. 6 és 3 cm-es pogácsa kiszúróval vágjuk ki a tésztákból a fejet, a pofit, és a füleket (félbevágott kisebb körökből). Alakítsuk ki a macifejeket.

Süssük 180 fokos 10-12 percig, figyeljünk rájuk, ne süljenek barnára!

Dekoráció: 2 evőkanál porcukorhoz lassan csepegtessünk hozzá néhány csepp tejet vagy vizet folyamatos keverés közben, egészen addig, amíg sima és sűrű mázat kapunk. Külön tálban keverjük össze a maradék porcukrot a kakaóporral és ebből is keverjünk víz vagy tej hozzáadagolásával mázat. A fehér és barna mázakból rajzoljuk meg a kihűlt mackó fejek szemét, orrát, száját.

Hagyjuk állni, amíg a máz teljesen megszárad, lezárt dobozban tároljuk.