Kókuszos Pöttyös túótorta

Hozzávalók 20 cm-es formához:

Alap:

- 180 gr kakaós keksz

- 40 gr kókuszreszelék

- 100 gr vaj

Túrókrém:

- 500 gr túró

- 120 gr porcukor

- ½ citrom reszelt héja

- 1 kk. vanília paszta

- 300 ml magas zsírtartalmú habtejszín

- 50 gr kókuszreszelék

- 1 tasak zselatin fix (10 gr)

Tetejére: 100 gr tejcsoki, 20 gr étcsoki, 3 ek. napraforgóolaj díszítés: kókuszreszelék, kókuszos Pöttyös túrórudi

Elkészítés:

A tortaforma alját és oldalát sütőpapírral kibéleljük. A kekszet és a kókuszreszeléket ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott

vajjal, a forma aljába nyomkodjuk. Hütőbe tesszük. A krémhez a túrót összekeverjük a cukorral, vaníliával, citromhéjal, majd

botmixerrel krémesítjük. A hideg tejszínt kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a túrókrémbe. A kókuszreszeléket is elkeverjük benne majd hozzáadjuk a zselatin

fixet és csomómentesre keverjük a krémet. A kekszes alapra kanalazzuk, a tetejét lesimítjuk. 2-3 órára a hütőbe tesszük, amíg megszilárdul. Ha a krém elég szilárd, a csokikat vízgőz

fölött megolvasztjuk és az olajal elkeverjük. Ráöntjük a tetejére, elsimítjuk. Tetszés szerint díszítjük. Egy órára visszatesszük a hűtőbe, amíg a csokiréteg megszilárdul.