Vanília pudingos piskóta

A lehető legkönnyebben és gyorsabban elkészíthető süti, kiváló egy reggeli kávé mellé :)

Hozzávalók:

A tésztához (egy közepes méretű tepsihez):

- 4 db tojás

- 20 dkg kristálycukor

- 10 evőkanál forró víz

- 1 csomag sütőpor

- 20 dkg finomliszt

- 2 púpozott evőkanál keserű kakaópor

- 1 csomag vanília ízű pudingpor

- 5 dl tej

- 3 ek cukor

Tetejére tejszínhab, kakópor

Elkészítés

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgájukat a cukorral és rendre a forró vízzel habosra keverjük. A sütőporral, kakaóval összekevert lisztet hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A tészta kétharmadába elkeverjük a kakóport.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a tészta egyharmadát, majd rá a kakaós masszát simítjuk.

Egy kiskanál segítségével beleadagoljuk a pudingot, majd előmelegített 180 C fokos sütőben megsütjük. A sütés ideje sütőfüggő, feltétlenül tűpróbával ellenőrizzük!

Amikor megsült, lehúzzuk róla a sütőpapírt, rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.

Végül a kemény tejszínhabot elkenjük a tetején, kakóporral meghintjük.