Fahéjas csiga

Hozzávalók

Tészta:

• 250g liszt

• egy csipet só

• 3 ek cukor

• 1 tojás

• 1dl tej

• 10 g élesztő

• 40 g puha vaj

Töltelék:

• 90 g cukor

• 2 ek fahéj

• 50 g puha vaj

Elkészítés

Az élesztőt egy kis cukorral felfuttatjuk a tejben, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, és összeállítjuk a tésztát. 5 perc dagasztás után duplájára kelesztjük. Lisztezett felületen kinyújtjuk, puha vajjal megkenjük, és leszórjuk a fahéjas cukorral. Feltekerjük a hosszabbik oldalánál, és felszeleteljük (cérnaval szoktam). Sütőpapírozott tepsibe helyezzük, újrakelesztjük, lekenjük egy egész tojással és 180 fokon 16-20 perc alatt aranybarnára sütjük.