Epres házi túró rudi

Hozzávalók 6 darabhoz:

- 250 g túró - 1 negyed citrom leve és héja - 50 g cukor - 1 csipet só - 1 fél Vanília rúd kikapart belseje - 150 g étcsokoládé - 30 g eperlekvár - 5 g zselatinpor

Elkészítés:

Az étcsokoládén kívül, minden alapanyagot összekeverünk. Finom, krémes állagot kell kapnunk amit tudunk formázni is. Enyhén nedves asztalon 20 cm hosszú fóliát húzunk, amire a túró krémből egy csíkot teszünk fel. (majdnem olyan hosszút mit a fólia). A krém közepére kis kanál segítségével egy pici vájatot készítünk, majd feltöltjük egy csík lekvárral és egy kis túrókrémmel befedjük. A fólia segítségével feltekerjük a krémet ezáltal megformázzuk és szép henger formát kapunk. Fagyasztóban lefagyasztjuk a rudakat majd a fólia eltávolítása után 6 cm-es darabokra vágjuk őket. Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és a fagyott túrórudakat egyenként bevonjuk csokival, majd sütőrácsra vagy zsírpapírra tesszük lecsepegni.