Csokoládés - joghurtos pohárdesszert

Családommal nagyon szeretjük a pudingos alapot különböző gyümölcsökkel, keksszel, babapiskótával. Gyorsan elkészíthető, kevés anyag kell hozzá, hamar fogyasztható is :)

Hozzávalók 4 adaghoz:

20 dkg keksz

A csokoládékrémhez:

- 20 dkg étcsokoládé

- 2 dkg vaj

- 1 db nagy tojás

- 2 dl habtejszín

- csipet só

- 2 tk kristálycukor

A joghurthabhoz:

- 30 dkg natúr joghurt 

- 2-3 evőkanál méz

- 1 citrom reszelt héja

- 1 dl habtejszín

A hideg habtejszínt felverjük. A joghurtban elkeverjük a mézet, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját is. Óvatosan összeforgatjuk a tejszínhabbal.

A csokoládét és a vajat gőz fölött megolvasztjuk egy fém tálban. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval és a cukorral. Ezután az olvadt csokoládéhoz keverjük a tojássárgáját, majd a tejszínt is. Végül hozzáadjuk az előzőleg kemény habbá vert tojásfehérjét is.

A poharak aljára enyhén összetört kekszet teszünk, erre öntjük a csokoládékrémet, majd újra egy réteg tört kekszet, végül a joghurtos krémmel zárjuk.

Díszítésnek tejszínhabot hasznélunk pár csepp olvasztott étcsoki öntettel.