Barackos pite

Hozzávalók:

- 3 tojás

- 150 g tejföl

- 225 g görög joghurt

- 1,5 dl olaj

- 9 ek cukor

- 1 csomag vaníliás cukor vagy ízlés szerint vanília aroma

- 12 púpos ek liszt

- 1 csomag sütőpor

- 5 db őszibarack

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt pite formát.

A barackokat mossuk meg, magozzuk ki és szeleteljük cikkekre (én most beföttet használtam).

A tojásokat törjük fel és keverjük ki a cukorral, vaníliás cukorral.

Adjuk hozzá az olajat, a jaurtot és a tejfölt.

A lisztet dolgozzuk össze a sütőporral, majd szitáljuk a cukros keverékhez.

Öntsük a masszát a pite formába, majd szépen rakjuk ki a tetejét a gyümölcsökkel.

Süssük kb. 30 percig.