Aranygaluska

Hozzávalók (24-26 gombóchoz)

Tészta:

- 330 g tej

- 20 g élesztő vagy egy tasak porélesztő

- 50 g cukor

- 500 g liszt

- 2 tojássárga

- 60 g vaj

- 1 vaníliáscukor

- 1/2citrom héja

Bunda:

- 250g dió/mogyoró/pisztácia (mák,

fahéj)

- 120g porcukor

- 100g vaj

Elkészítés

A tésztához egy kevés tejben 1kk cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Ha kész, hozzáadjuk a többi

hozzávalóhoz, és elkezdjük összeállítani a tésztát.

5 perc dagasztás után 1-1,5 óra alatt duplájára

kelesztjük, majd lisztezett felületen kinyújtuk.

Felosztjuk tetszőleges kockákra a tésztát, és

kigömbölyítjük. Tetszés szerint tölteleket is tehetünk a közepébe. Olvasztott vajban megforgatjuk,

és a porcukros magos keverékben megforgatjuk. Újabb kelesztés után 180 fokos sütőben

35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Hidegen-melegen egyaránt fogyasztható.