Amerikai palacsinta

A filmekből ismerős a tengeren túli kontinens kedvenc reggelije, az amerikai palacsinta. Nem véletlen, hogy az étel olyan nagy népszerűségnek örvend, hiszen finom, laktató, sokféleképpen elkészíthető, és ha már van egy kis rutinunk a tészta kikeverésében, tényleg fél óra alatt összedobható, így tökéletes például egy hétvégi reggelire.

Hozzávalók

PALACSINTA TÉSZTÁHOZ - 190 g Liszt - 1 csomag sütőpor - 1 kk só - 3 dl tej - 1 db tojás - 45 g vaj - 2 ek szirup (málna, meggy, ribizli, stb.), kevés méz

EGYÉNI HOZZÁVALÓK - ananász - narancs - kiwi - áfonya

Elkészítés

Az amerikai palacsintához egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és a cukrot, majd öntsük hozzá a tejet, tegyük hozzá a tojást és az olvasztott vajat. Keverjük addig, amíg homogén állagú nem lesz.

Tapadásmentes forró serpenyőbe zsiradék nélkül, öntsünk a tésztából kis adagokat, kb. fél cm magasra fognak nőni a sütőportól. Süssük meg az egyik oldalukat. Amikor egy sütőlapáttal alányúlva halványbarna, a tetején pedig még éppen folyós a tészta, egy hirtelen mozdulattal fordítsuk meg és jöhet a másik oldal. TÁLALÁS Amikor elkészültek, a gyümölcsöket halmozzuk a tetejükre és sziruppal illetve mézzel csorgassuk le.