Amerikai palacsinta

Hozzávalók:

- 3 db tojás

- 12 dkg finomliszt

- 1 fél csomag sütőpor

- 1.5 dl tej

- 1 csipet só

- cukor

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a tejet, majd addig keverjük, amíg sűrű, egynemű tésztát nem kapunk. A fehérjét egy csipet cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztához forgatjuk. Ezután negyed óráig a hűtőben pihentetjük. Előmelegített teflonserpenyőben aranybarnára sütjük a palacsinták mindkét oldalát.

Pudinggal szolgálhatjuk! Gyümölcsökkel díszíthetjük!