Egyszerű almás süti

Hozzávalók:

A piskótatésztához:

- 4 db tojás

- 20 dkg kristálycukor

- 8 evőkanál forró víz

- 1 csomag sütőpor

- 20 dkg finomliszt

- 5 db. alma

A tetejére: 

- 200 ml tej

- 2 csomag tejszínhab

- pár szem mandula és karamellizált cukor

Elkészítés

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgájukat a cukorral és rendre a forró vízzel habosra keverjük. A sütőporral összekevert lisztet hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

Sütőpapírral kibélelt közepes tepsibe öntjük a tésztát majd a meghámozott és kockákra vágott almadarabkákat sűrűn beleszúrkáljuk.  Előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihült, a felvert tejszínhabot elsimítjuk a tetején. Mandulával és karamellizált cukordarabokkal díszítjük.