Tejszínes - csokis torta

Hozzávalók:

A tésztához (20 cm átmérőjű tortaformához):

- 4 db tojás

- 20 dkg kristálycukor

- 10 evőkanál forró víz

- 1 csomag sütőpor

- 20 dkg finomliszt

A krémhez:

- 5 dl tejszín

- 15 dkg fehér tejcsoki

- 10 dkg vaj

- 5 dkg cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

- 150 ml sűrű habtejszin

- 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgájukat a cukorral és rendre a forró vízzel habosra keverjük. A sütőporral összekevert lisztet átszitálva hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihült tortavágóval három egyenlő részre vágjuk.

A krémhez 2 dl tejszínt a tejcsokival a cukorral és a vaníliás cukorral felfőzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a habosra vert vajat, majd apránként hozzáadjuk a 2 dl felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel töltjük meg a 3 részbe vágott tésztát, és a torta oldalát és tetejét. Az oldalára még rákenjük a maradék habosra vert tejszínhabot.

A csokimázhoz az étcsokit gőzfűrdőn megolvasztjuk, majd beleöntjük a tejszínt, kavargatjuk keveset, majd elsimítjuk a torta tetején.

Különböző csokoládéformákkal díszítjük.